Portakallı Kek

Portakallı kek tarifini nette tanıştığım arkadaşım Nevin'ciğim (namı-diğer fly) tavsiye etmişti. Buradan kendisine tarifi için çok teşekkür ediyorum, ellerine sağlık arkadaşım :)
Gerçektende portakal keke hoş bir aroma kattı. Yani pişerken bile mis gibi kokular saçıldı etrafa. Bir dahaki yaptığımda içine ceviz veya üzüm koymayı düşünüyorum ve öyle umuyorum ki lezzetine lezzet katacaklar. Eğer denemediyseniz ve yakında kek yapmayı düşünüyorsanız yapacağınız kekinizi portakallı yapmanızı tavsiye ederim.

Portakallı Kek tarifi için tıklayınız...

Tag: portakal, kek

Papara (Soğan Aşı)

Bu yemeği genelde annemin gönderdiği ekmeklerden yaparım. Ekmekler tazeliğini yitirdiği zaman ilk işim papara yapmak olur. Hele içine bir de acı biberini bol yaparsanız yemesine doyum olmaz. Hem ekmekleriniz değerlenir hem de hazır yemek:)
Normal ekmeklerden sakın denemeyin çünkü hamur oluyorlar. Bunun için tandır ekmeği lazım. Yanıda başka bir yemek gerekmiyor. Salata veya ayran yapabilirsiniz.

Papara tarifi için tıklayınız...

Tag: soğan, sogan, papara

Ev Usulü Döner

Biz genelde eti bu şekilde tüketiyoruz. Neden derseniz; hem süreden tasarruflu hem de daha yumuşak pişiyor. Eğer vaktiniz yoksa sosa bulamadan da yapabilirisiniz, bu da ayrı güzel oluyor. Aslında bu ev dönerinin yanına yufka çok yakışıyor. Genelde ısladığım yufkaya bolca etten koyup üzerine de incecik piyazlık doğranmış soğanı ekliyorum ve güzelce dürüm yapıyorum. Eğer daha önce evde döner yapmayı denemediyseniz ısrarla size tavsiye edeceğim. Tadından vazgeçemeyeceğinizden eminim. Şimdiden kolay gelsin.

Ev usulü döner tarifini görmek için tıklayınız...

Tag: doner, döner, et

Terbiyeli İşkembe Çorbası

Bu çorbayı kurban bayramı sonrasında yapmıştım. Arşivimde bekliyordu. Ye-8 Saray Mutfağından Lezzetler etkinliğiyle ilgili yazılanlara bakarken bu çorba aklıma geldi. Daha önceden bu lezzetin Osmanlı Mutfağında yer aldığını okumuştum. Çok sık yapılamasa da bence yılda en azından bir-kaç kere de olsa tadılması gereken bir lezzet.

Terbiyeli işkembe çorbası tarifi için tıklayınız...


Tag: iskembe, corba, terbiye,

Patatesli ve Haşhaşlı Ekmek

Bu ekmekler canım anneciğime aitler. Bunlardan sıklıkla yapar. Çünkü bahçesinde babamın tuğla ve çamurdan kendi yapmış olduğu küçük bir ekmek fırını var...

Patatesli ve haşhaşlı ekmek detayları için tıklayınız...

Tag: ekmek, hashas, FIRIN, patatesli

Cevizli Poğaça

Bu poğaçalar da misafir menümden. Klasik poğaça hamuru; ama içine ceviz girince ayrı güzel oluyor. Gerçi ceviz her hamur işine gidiyor. Açıkçası biz ailecek çok seviyoruz ve uzun süre tazeliğini koruduğu için sıklıkla yapıyorum.

Cevizli Poğaça tarifi için tıklayınız...

Cevizin Faydaları;
İçerdiği fosfor ve kalsiyum nedeniyle zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir.
Potasyum açısından oldukça zengindir.
Magnezyum içerdiği için kasları rahatlatıcıdır.
Demir açısından, oldukça zengin bir besin maddesidir.
Bal ile karıştırılıp tüketildiğinde soğuk almış mideye iyi gelir
Damar sertliğini önler.
Enerji sağlar.
Şeker hastaları için hayati önemi olan insülini artırır
Verem mikrobuna karşı korur.
...

Tag: ceviz, pogaca, poğaça

Elmalı Turta

Bugün sizlerle misafir menümün ikincisi elmalı tartı paylaşmak istedim. Yiyen misafirlerimin çok hoşuna gitti, inşallah sizlerde beğenirsiniz. Ayrıca tüm kadınların ,Kadınlar gününü de kutlarım...

Elmalı turta tarifi için tıklayınız...

Tag: turta, elma, pasta

Panço

Bu panço modelini Yaşamak ve üretmek blogunda gördüm ve çok beğendim. Hemen kızıma bir tane ördüm...

Panço detayları için buraya tıklayınız...




Tag: pancho, panço

Sobeledim...

Sevgili Pembeli beni sobelemiş, ben de arayı açmadan hemen cevap vereyim dedim.

YAŞADIĞIM YERLER

Afyon, Akşehir, Konya, Malatya

DEFALARCA İZLEYEBİLECEĞİM 4 FİLM

bir filmi bir kaç kez izlemeyi asla sevmem onun için sevdiğim filmleri yazayım;

Titanik, Yeşil yol, Babam ve oğlum, Finding Neverland

İZLEDİĞİM 4 TV PROGRAMI

Aliye, Kırık kanatlar, Yeşil elma ve kızımın sayesinde mecburen izlemek zorunda kaldığım çizgi film Cedric :)

TATİL İÇİN GİTTİĞİM 4 YER

Antalya, İzmir, Uşak

YAPTIĞIM İŞLER

Evlenmeden önce de evdeydim, evlendikden sonra hala evdeyim, yani hiç çalışmadım :)

SEVDİĞİM 4 YEMEK

Patetes kızartması, kremalı yaş pasta, etli ekmek, fırın kebabı :) (Konya'lıyız ya artık)

ŞU ANDA OLMAK İSTEDİĞİM YER

Bulunduğum yerden çok memnunum, o yüzden başka bir yerde olmayı hiç istemem(Ama cennet olabilir :) ).

Ben de eğer daha önce sobelenmemişlerse Özlem ve Çörek Otu'nu sobeliyorum...

Tag: sobe